Es una de las cocinas de la Península con carácter culinario más marcado. En ocasiones, las mujeres llevaban una pañoleta sobre el pecho o una sobretúnica. La cocina del País Vasco consiste en una muy amplia y variada oferta de ingredientes y preparaciones, procedentes del mar Cantábrico (pescados y mariscos) o del interior (verduras, hortalizas, cereales, carnes, real madrid camiseta etcétera). El puente de Arganda es un popular puente de hierro por el que pasa el río Jarama y que se encuentra situado en la antigua carretera de Valencia, actualmente a las afueras de la vecina localidad de Rivas-Vaciamadrid.
